Как повысить рентабельность производства молока в эпоху коронавируса?
Ситуация на молочном рынке, как и во многих других сельскохозяйственных отраслях, является неопределенной. Растущие запасы обезжиренного сухого молока и масла на складах молочных заводов не внушают оптимизма. Производственные излишки, экспортируемые в нормальных условиях, из-за утрудненного или очень дорогого транспорта в настоящее время, задерживаются в стране и негативно влияют на конъюнктуру молочного рынка. Есть опасения, что закупочные цены на молоко начнут постепенно снижаться. Фермеры будут вынуждены повысить рентабельность производства, чтобы не иметь потерь. Одним из способов может оказаться более эффективное управление стадом с помощью системы мониторинга поведения молочных коров.
Проблемы фермерских хозяйств наслаиваются
Сегодняшние молочные фермы — это уже не несколько десятков или сотен коров. Сократить производство будет очень сложно. Стоит включить в смету понесенных расходов бюджетные сокращения, чтобы повысить рентабельность производства молока. Некоторые из них будут форсированы ситуацией на рынке, так как, например, возникнут проблемы с сезонными работниками, услугами, которыми ежедневно пользуются фермеры. Неизвестно, сколько продлится коронавирусная пандемия в мире, и фермерам придется работать в сокращенном коллективе из-за периода карантина или заболеваемости сотрудников. Кроме того, этот год может стать третьим подряд годом засухи, когда фермеры спасают себя различными кормами, а стабильность пищевой дозы нарушается.
Молочные коровы достигают высоких результатов производства, но в то же время очень чувствительны к условиям окружающей среды, изменениям питания или нарушениям благосостояния. Они требуют индивидуального подхода и точного наблюдения, но как это сделать в сокращенном составе коллектива?
Профессиональные болезни молочных коров
Высокоэффективные коровы подвергаются воздействию многих вредных факторов (навоз, дезинфицирующие средства, влага, микробы, высокие температуры). У них большая предрасположенность к болезням, которые сегодня можно назвать профессиональными болезнями молочного скота. В частности, следует упомянуть такие, как мастит, ацидоз, кетоз, хромота, послеродовой паралич или левостороннее смещение кишечника, сычуга. Каждый из них вызывает большие потери, особенно когда он имеет субклиническую форму.
Расходы на лечение болезней и потери в производстве молока
Мастит появляется в каждом коровнике. Стоимость лечения клинической формы заболевания составляет от 100 до 350 евро/на корову в год, подклинической формы заболевания в свою очередь 110 евро/ на корову в год. Ацидоз рубца вызывает потери, иногда даже большие, чем мастит. Затраты оцениваются в 400-500 евро / корову в год. Одним из самых опасных метаболических заболеваний является кетоз, это потеря на сумму около 289 евро/корову в год. Хромота может быть вызвана язвой подошвы, стоимость лечения которой составляет 195 евро, гнойным воспалением коронки или луковицы до 120 евро и инфекционным воспалением межкопытного пространства 110 евро/корову. Послеродовый паралич — это тоже значимая стоимость, порой даже 272 евро, и часто это только начало других вышеупомянутых заболеваний.
Рекорд бьет левостороннее смещение кишечника, стоимость лечения которого оценивается в 390– 630 евро. С какой целью мы на самом деле говорим об этих расходах? Потому, что мы можем значительно снизить или вообще их избежать!
Как предотвратить болезни?
Ответ прост – следует точно наблюдать за стадом. Все перечисленные выше заболевания проявляются посредством снижения аппетита и, следовательно, снижения потребления корма и жвачки, длительным лежанием, меньшей, чем обычно активностью, чем и повышением температуры тела. Именно эту информацию мы получим, контролируя стадо 24 часа в сутки с помощью системы управления стадом. Система не определит конкретную болезнь, так как для этого всегда необходим визит фермера и ветеринара в коровнике.Система мониторинга поведения коровы обнаружит характерные симптомы заболевания на 3 дня раньше, чем человеческий глаз заметит клинические проявления, тогда может быть уже слишком поздно на лечение.
Эффективное осеменение и здоровое тело
Возраст первого спаривания телки 12-14 месяцев, первый отел в возрасте 22-23 месяцев, период между беременностью максимум 90 дней, межотельный период не более 365 дней и однин теленок в году — для фермера …это идеальная корова. Однако возможно ли это в высокопродуктивных стадах, где малейшая ошибка обходится вылитыми литрами молока? Проблемы в размножении коров — еще один фактор, который напрямую влияет на финансовую эффективность фермерских хозяйств.
У высокоэффективных молочных коров симптомы половой охоты очень короткие, а у телок, как известно, появляются тихие половые охоты, которые мы часто пропускаем. Мы часто тратим в два-три раза больше денег на эффективное осеменение (порции спермы, посещения ветеринара, синхронизация течки) просто потому, что самостоятельно трудно определить идеальный момент осеменения. Оценить стоимость, так называемых, открытых дней (время между беременностью) сложно, поскольку необходимо учитывать потерю выхода молока, отсутствие теленка, дополнительные ветеринарные вмешательства (гормоны, препараты) и затраты на отсутствие коров из-за бесплодия. Предполагается, что стоимость содержания коров, чей период между беременностью превышает 120 дней, в три раза выше, чем у тех, которых данный период составляет от 30 до 60 дней.
Обнаружение половой охоты, которое позволяет системе мониторинга молочных коров, может улучшить все результаты размножения, уменьшив понесенные расходы.
Ситуация на молочном рынке в связи с эпидемией коронавируса является неопределенной, и фермеры должны беречь себя и своих близких. Это время, когда мы должны ограничить посещения ветеринара и посторонних на ферме, стать независимыми от дополнительных работников в коровнике (которых может не быть). Благодаря системе мониторинга поведения коров мы можем уменьшить нарушения питания, сократить расходы на метаболические заболевания, а также расходы по воспроизводству, благодаря эффективному выявлению половой охоты и постоянному наблюдению за отелами.
В ситуации снижения цен молока на молочных заводах фермеры, анализирующие затраты на ферме, могут найти решение для себя, благодаря которому они минимизируют расходы и тем самым увеличат рентабельность продукции.
